Buñuelos de Cuaresma
La receta de los buñuelos de cuaresma es una receta muy fácil y práctica ya que no solamente sirve para poder elaborar los famosos y típicos buñuelos de cuaresma sino que, también sirve de base para preparar cualquier tipo de buñuelos para comer durante todo el año.
Ingredientes:
Leche: 1 vaso
Harina: 1 vaso
Huevos: 6 unidades
Limón (raspadura): 1 unidad
Mantequilla: 1 cucharada sopera
Sal: 1 pellizco
Elaboración:
Se pone la leche, la raspadura de limón y la mantequilla en un cazo a fuego lento y cuando arranca el hervor se le añade la harina. Se apaga el fuego y con la ayuda de una cuchara de madera se remueve hasta que quede una mezcla homogénea y se deja reposar durante 5 minutos |